Matkailuliiketoiminnan johtaminen ja ennakoiva kehittäminen (15op)

Arviointiasteikko

H-5

Sisällön jaksotus

vko 1: Ennakkotehtävä
vko 2: Ennakkotehtävän purku ja oppimisprojektin aloitus; ohjaus tietoperustan rakentamiseen
vko 3-4: Strategia-ajattelu ja ennakoiva kehittäminen
vko 5: Toiminnanohjaus
vko 6: Talouden ohjaaminen
vko 7: Osaamisen johtaminen
vko 8: Tenttiin valmistautuminen; tietoperustan vahvistaminen
vko 9: Tentti
vko 10: Oppimisprojektin viimeistely ja esityksen laatiminen
vko 11: Oppimisprojektin esitys

Tavoitteet

Opiskelija osaa hallita ja kehittää matkailuliiketoimintaa kokonaisuutena. Hän osaa hankkia ja arvioida yrityksen omaan toimintaan ja toimintaympäristöön liittyvää olennaista tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.
Lukukausiteema: Matkailuliiketoiminnan kehittäminen ja johtaminen

Sisältö

- Strateginen johtaminen ja liiketoiminnan kehittäminen
- Toiminnanohjaus liiketoiminnan johtamisessa
- Toiminnan ohjauksessa tarvittava tieto ja käytetyt menetelmät
- Johdon laskentatoimen informaation hyödyntäminen johtamisessa

Aika ja paikka

7.1.-13.3.2019 AdobeConnect -työtila, Moodlen oppimisympäristö ja lähitunnit Rovaniemellä.

Oppimateriaalit

Vuorinen, T. 2013. Strategiakirja: 20 työkalua. Helsinki: Talentum.
Ritakallio, T. & Vuori, T. 2018. Elävä strategia : kyky nähdä, taito tarttua tilaisuuteen. Helsinki: Alma Talent.
Kamensky, M. 2015. Menestyksen timantti: Strategia, johtaminen, osaaminen, vuorovaikutus. Helsinki: Talentum.

Opetusmenetelmät

Opintojakso toteutetaan integroidun oppimisen organisointimallin mukaisesti sykli- ja projektioppimisen periaatteita noudattaen. Opintojakso on lukukauden ensimmäinen sykli, ja se muodostaa tietoperustan koko lukukauden sisällöille liiketoiminnan kehittämisen ja johtamisen teemasta.
Oppimistehtävinä ennakkotehtävä, tentti, oppimisprojekti ja sen esitys.
Opiskelijan oppimista ohjataan Moodlen lukukausityötilassa oppimistehtävien kirjallisena palautteena. Suullinen ohjaus AC-työtilassa pienryhmäkeskusteluina sekä lähitunneilla työpajoissa yhteistoiminnallisen oppimisen menetelmin.
Itsenäinen oppiminen: tiedonhaku ja ryhmätyöt.

Harjoittelu- ja työelämäyhteistyö

Työelämäyhteistyö oppimisprojektin yhteydessä integroituna Arctic Smart Growth (ASG) -hankkeen sisältöihin sekä/tai mahdollisuutena integroida opiskelijan omaan työpaikkaan.

Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet

Aineistopohjainen ryhmätentti Moodle -oppimisympäristössä.

Kansainvälisyys

Kansainvälisyys oppimisprojektissa tarkastelunäkökulmana Arctic Smart Growth (ASG) -hankkeen sisältöjen pohjalta.

Toteutuksen valinnaiset suoritustavat

Tentti ja oppimisprojekti.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Tiedonhaku, tietoperustan rakentaminen 200h
Oppimisprojektin laatiminen 150h
Yhteistyö toimeksiantajan kanssa, ohjaus- ja arviointikeskustelut 50h

Arviointikriteerit, tyydyttävä (1)

Hylätty (0)
Opiskelija ei osaa kuvata matkailuliiketoiminnan kokonaisuutta. Hän ei tunnista yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.
Tyydyttävä (1)
Opiskelija osaa kuvata matkailuliiketoiminnan kokonaisuutta. Hän tunnistaa yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.
Tyydyttävä (2)
Opiskelija osaa kuvata matkailuliiketoimintaa kokonaisuutena, mutta kehittäminen on pinnallista. Hän osaa kuvata yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.

Arviointikriteerit, hyvä (3)

Hyvä (3)
Opiskelija osaa kuvata ja kehittää matkailuliiketoimintaa kokonaisuutena. Hän osaa hyödyntää yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.
Hyvä (4)
Opiskelija osaa kuvata ja kehittää menestyksellistä matkailuliiketoimintaa kokonaisuutena. Hän osaa hyödyntää ja arvioida ennakoivasti yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.

Arviointikriteerit, kiitettävä (5)

Kiitettävä (5)
Opiskelija osaa kuvata, kehittää ja arvioida menestyksellistä matkailuliiketoimintaa kokonaisuutena. Hän osaa hyödyntää ja arvioida monipuolisesti ja ennakoivasti yrityksestä ja toimintaympäristöstä saatavaa tietoa liiketoiminnan kehittämisessä.

Esitietovaatimukset

NULL